跳至正文
首页 » 天台人的冬至该怎么过

天台人的冬至该怎么过

天台人的冬至

明天就是二十四节气中的冬至,在天台本地,冬至也算是比较大的节日了。按照老一辈的说法,冬至时是需要请老太公的,跟清明是同等重要的日子,告祭先祖,祈福来年。当然在天台这种每逢佳节就是吃吃吃的地方,冬至怎么能少的了大吃一顿,补补身上抗寒的肥膘呢。

冬至圆

在天台过冬至,首先想到的肯定是冬至圆,糯米粉用开水烫熟揉制,做成小圆球的形状,再外面在裹上红糖粉和芝麻压成饼状,香糯软嫩。一口下去满嘴甜香,想起来就让人流口水。当然,减肥人群还是少吃一点,毕竟这个碳水炸弹是真的厉害。有个很逗的天台本地传统,吃冬至圆时骗小朋友常常说,几岁的小朋友要吃几个冬至圆,吃完才能长一岁。
甜口冬至圆

冬至圆本圆

粽子豆腐脑都有咸甜党,冬至圆怎么可能没有?既然有甜口的冬至圆,必须也有咸口的!同样也是糯米粉本体,配和猪肉、莴笋、香菇、花生、虾米等等十几种甚至几十种原材料炒制的咸味馅料,裹成类似包子的大小,放入蒸笼里蒸制半小时,另一番美味的冬至圆也就完成了。区别于甜口的冬至圆,咸口冬至圆更加鲜香,营养也更加丰富,喜欢咸口的宝宝们千万不能错过。
咸口冬至圆

万恶之源-饺饼筒

害,这货绝对是天台人小吃中NO.1的存在,但凡有点重要的节气就必须安排上,爱的爱死,恨的恨死(当然只是因为吃多了腻歪)。不论清明、重阳还是冬至,都是饺饼筒的战场,每家每户一到节气临近都会把饺饼筒安排上日程,没有饺饼筒的祭祖是没有灵魂的!
饺饼筒

本篇完

马上2021年就要过去了,大天台也将在12月28号迎来它生命中重要的一个转身,高铁就要通到家啦。来天台只能走高速的日子将一去不复返,身为天台人还是蛮激动的,当然房价除外,你还是需要冷静一下……

其他文章

标签:

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。